Recept Chai Cinnamon Spice Oat Tea

Recept Chai Cinnamon Spice Oat Tea

Chai Cinnamon Spice Oatly Latte is als je het ons vraagt één van de lekkerste drankjes tijdens deze koude, donkere en korte dagen. Maarten Riebeek, Thee Meester bij Restaurant Voltaire* ontwikkelde dit heerlijke drankje.

Chai Cinnamon Spice Oatly Latte ingrediënten

- 500 ml water
- 5 gr losse cinnamon spice tea
- 1 liter Oatly Barista
- 4 kardemompeulen
- 1 (Ceylon) kaneelstokje
- 1 steranijs
- 4 repen sinaasappelschil van een onbespoten biologische sinaasappel
- 1 theelepel sap van ingelegde citroenen (te koop bij o.a. Mediterrane winkels)
- 40 ml honing

Chai Cinnamon Spice Oatly Latte maken

- Kook het water en voeg hier de 5 gram losse thee aan toe.
- Laat de thee 5 minuten trekken en haal de losse thee uit het theewater. Zelf hebben we de thee laten trekken in onze Perfect Cup Infuser  
- Doe de thee in een pot en voeg de honing toe.
- Roer de honing goed door de thee zodat de honing oplost
- Voeg de sinaasappelschillen, kardemom, steranijs en kaneelstokje toe aan de thee
- Laat de thee afkoelen buiten de koelkast
- Plaats de thee zodra hij is afgekoeld in de koelkast.
- Laat de de thee minimaal een nacht maar nog liever 24 uur trekken.

Werkwijze volgende dag

- Voor een kopje van 210 ml Chai cinnamon spice latte verwarm je 70 ml thee per persoon en 140 ml Oatly. Is je mok of glas groter? Dan zou je ook 100 ml thee per persoon kunnen gebruiken en 200 ml havermelk. Je krijgt dan een latte van 300 ml.
- Verwarm de thee met de ingrediënten in een pannetje op het fornuis. De thee hoeft niet te koken maar moet wel warm zijn voor het lekkerste resultaat.
- Verwarm terwijl je de thee opwarmt een glas voor. Dit doe je door er warm water in te gieten en het water even rond te twirlen.
- Gooi het warme water weg als je kopje warm is.
- Doe de thee in het warme glas.
- Schuim de melk op , dit gaat het makkelijkst met het melkpijpje van een espressomachine.
- Schenk de opgeschuimde melk op de thee.
- Bestrooi je latte met wat Ceylon kaneel.
- sit back & relax. Geniet van je heerlijke Chai Cinnamon Spice Oatly Latte!

Tip:

Als je de specerijen kort roostert in een droge koekenpan, komen de aroma's los waardoor je thee intenser van smaak zal zijn. Deze thee is lekker met home made Chocoladekoekjes met Ceylon Cinnamon thee



Gerelateerde producten

Get Specials & Get Rewarded

by subscribing to our newsletters!