Je bekijkt 1-2 van 2 producten
Witte thee wordt gemaakt van de eerste jonge knoppen van de theeplant Camellia Sinensis. Binnen 48 uur na het ontstaan worden de knoppen geplukt en gedroogd in gefilterd zonlicht. Op het moment van plukken hebben de knoppen witte haartjes waardoor de thee een wit en zilver achtig uiterlijk krijgt. Aan dit uiterlijk dankt de thee zijn naam.
Witte thee is net zoals groene- en zwarte thee gemaakt van de theeplant Camellia Sinensis. De thee wordt in de vroege ochtenddauw geplukt. De zon schijnt dan nog niet waardoor het fotosyntheseproces nog niet is begonnen. Alle voedsel van de scheut is dan nog aanwezig en niet getransporteerd naar de rest van de plant. De thee is licht geoxideerd. Eenmaal gezet heeft de thee heeft een lichte kleur en een subtiele smaak met een bloemig karakter. Van alle theesoorten is witte thee het minst bewerkt. Hierdoor behoort witte thee tot een van de puurste theesoorten ter wereld.
Van alle theesoorten bevat witte thee de minste hoeveelheid cafeïne. Een kopje van 125 ml witte thee bevat 17 milligram cafeïne*. Ter vergelijking, een kopje groene thee bevat ongeveer 20 milligram cafeïne en zwarte thee ongeveer 30 milligram cafeïne per kopje. Een kopje koffie bevat tussen de 80 - 120 milligram cafeïne. Mocht je gevoelig zijn voor cafeïne, dan is deze thee een goed alternatief. *Bron: Voedingscentrum
Elke thee vraagt om zijn eigen specifieke bereidingswijze. Voor sommige theesoorten met een dominante smaak zoals Earl Grey dien je bijvoorbeeld water te gebruiken wat net van de kook is. De ideale watertemperatuur voor witte thee ligt tussen de 65 - 70 graden. Gebruik je water wat heter is, dan wordt de thee bitter.
- Kook water en laat dit afkoelen
- Schenk het water op de thee - Circa 3 - 5 minuten laten trekken
- Gooi na het zetten van de thee de thee niet weg maar bewaar hem voor een volgende opgieting
- Geniet van de zachte smaak van deze thee
Het interessante aan deze thee is dat je de thee kunt gebruiken voor meerdere opgietingen. Bij elke opgieting (keer dat je thee zet) komen er andere smaken los. De eerste opgieting bevat de meeste bittere stoffen die aanwezig zijn in de thee. Hoe vaker je de thee opgiet, hoe zoeter de thee zal smaken. Probeer het eens en laat je aangenaam verrassen.
Thee drinken heeft een kalmerend effect. Drink deze warme drank als je wat ontspanning nodig hebt tijdens een pauze bijvoorbeeld. Witte thee leent zich ook perfect om te serveren tijdens een diner met vrienden en familie. Als je hem in een verwarmd wijnglas serveert is het een perfect alcoholvrij aperitief. Wil je er een extra feestelijk drankje van maken, maak dan 'alcoholvrije champagne' op basis van onze exclusieve Silver Tips thee.
Wil je witte thee pairen met food? Serveer de thee bij de gerechten waar je normaal witte wijn bij zou serveren. Denk aan lichte salades, witvis of met milde jonge kazen. Je kunt de thee ook tussen de gangen door serveren om de mond te reinigen en voor te bereiden op de volgende gang.
Nee, witte thee is nauwelijks bewerkt waardoor alle gezonde eigenschappen bewaard zijn gebleven.
Hoewel groene thee bekend staat om zijn gezonde eigenschappen is witte thee nog gezonder. Witte thee bevat veel polyphenolen, een antioxidant die ervoor zorgt dat de (beschadigde) huidcellen in ons lichaam vernieuwen. Ook bevat deze thee ongeveer 4x zoveel vitamine C als andere theesoorten.
Het is o.a. goed voor onze tanden en botten omdat er van nature fluoride in thee voorkomt.
Thee is van nature calorie-arm. Als je thee zonder extra toevoegingen drinkt past het een in een gebalanceerd dieet.
Thee bevat theanine een stof die een kalmerende werking op ons brein heeft.
Witte thee bevat weinig cafeïne. We raden aan om thee met theïne af te wisselen met dranken die geen cafeïne bevatten zoals water en kruidenthee.
Thee heeft als eigenschap dat het smaakjes en geurtjes van zijn omgeving overneemt. Bewaar (witte) thee in een luchtdichte verpakking. Koop je Dilmah Tea wat in een blikje wordt geleverd? Bewaar dan je thee daarin. Onze theeblikjes zijn voorzien van een dubbele deksel waardoor je thee langer vers blijft.
Thee koop je heel makkelijk in de webshop van Dilmah Tea of bij onze geselecteerde partners. Als je op werkdagen voor 16.00 besteld dat heb je je bestelling binnen 2 werkdagen in huis. Wil je de thee serveren tijdens de feestdagen? Bestel je thee dan minimaal 2 weken van te voren. Zo voorkom je dat je pakket verzand raakt in de drukte van PostNL. Boven de €35,- nemen wij de verzendkosten voor onze rekening.
